冷藏肉期间可以先准备腐乳汁:8块豆腐乳+少量腐乳汁+6勺白糖(约80--90克)豆腐乳压碎混合均匀 加老抽10毫升调色,加入老抽蒸出来的腐乳肉颜色会更红亮 把五花肉片...
腐乳肉的做法及配方如下:配方:五花肉500克,腐乳30克,上海青250克,葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步...
腐乳肉的做法图解 将葱切小段、姜切片,炒锅洗净,重新置于火上,倒入适量水,水温热时放入肉块,放入葱段、姜片、大料、桂皮。倒入适量料酒,再倒入腐乳汁,放入...
1、五花肉洗净切块。2、将肉焯水后捞出。3、油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。4、将肉放入炒好的糖色中翻...
一、准备好带皮五花肉、腐乳汁(腐乳块不用)、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。二、五花肉...
1、五花肉洗净切块备用。2、锅里放水,凉水时就把五花肉放入。3、大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用。4、炒锅加热,放...
做法:1、将五花肉洗净,放入沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出。2、将腐乳块放入盆内,压成泥再加去葱丝,...
做法:1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。3、上屉...
先蒸半小时将五花肉蒸制七成熟,再放入腐乳汁,大火将水煮开后转小火蒸半个小时。 腐乳肉的做法: 主料:五花肉750克,腐乳汁60毫升。 辅料:葱1根,姜10克,蒜5瓣,生...
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