酸菜鱼头汤的正宗做法

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正宗的酸菜鱼头汤拌汤粉的做法，堪称杰作！傻姑娘和乖乖男孩的日子材料鱼头700克，酸菜20克，葱20克，香菜20克，姜40克，大蒜30克，啤酒瓶做法步骤一、鱼头加入生粉、姜丝、盐、胡椒粉、葱、啤酒，拌匀。洗净2.鱼头洗净切块3.将切好的鱼块腌制，加入姜丝、大蒜、辣小米、白酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右4.

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四川酸菜鱼头汤的正宗做法。不知道你喜不喜欢吃酸菜鱼呢？我自己也非常喜欢。无论是和朋友一起吃饭还是一个人吃饭，我总是点酸菜鱼。酸菜鱼，又名酸菜鱼，是一道非常知名、广为流传的川渝菜肴。以其独特的调味料和独特的烹饪技术而闻名。酸菜鱼以鱼片为主料（通常用鱼头和鱼骨做鱼汤），配上泡菜！

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酸菜鱼头汤的正确做法其实酸菜鱼的精髓在于汤的味道和鱼片的加工！如果鱼片里加了其他调料，那就失去了原来的鲜美了！这样处理出来的鱼片会非常光滑！不信你试试By Youkbho 材料：黑鱼1200克，酸菜适量，韭菜适量，小米1粒，辣白醋2粒，淀粉1马勺，泡椒15克，鸡精一包适量盐。步骤： 1、准备好材料。 2、鱼头、鱼骨。捞出来洗干净，然后烧火，等待一会儿。

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