高嘌呤食物豆类篇TOP1:蚕豆,嘌吟含量:307mg/100g,每100克含有307毫克嘌吟。TOP2:黄豆,嘌吟含量:218mg/100g,...
豆类及豆制品含嘌呤数据表,见附图:
豆类,嘌呤高的食物一般有很多,比如说豆芽,麦芽,发芽豆类,嗯鸡肝,鸭肝,猪小肠,猪肝这一类的海鲜的话有白鲳鱼这一类。
肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含...
豆类食物普遍富含营养,蛋白质丰富。但在这些豆类中,一些种类的嘌呤含量相对较高。嘌呤是细胞核中的一种物质,特别是在细胞新陈代谢过程中会产生。因此,像黄豆、...
像黄豆黑豆红豆绿豆,这些豆类的食物含嘌呤都很高。
降低血压和血脂。每100克青豆的嘌呤含量约为38毫克,属于低嘌呤食物。红豆含有大量的铁、钾和叶酸,能够预防贫血、降低血压和胆固醇。每100克红豆的嘌呤含量约为30...
豆类嘌呤含量属于中高水平。需要注意的是,干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐...
1.常见的高嘌呤食物:(1)豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。(2)肉类:家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等。(3...
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